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Descripción
La alcachofa contiene una molécula principal llamada cinarina, que ayuda a la producción de bilis, favoreciendo la digestión de las grasas.
COMPOSICIÓN
Nombre común: Alcachofa
Nombre científico: Cynara scolymus L.
Parte utilizada: brácteas y receptáculo carnoso del capítulo floral inmaduro
BENEFICIOS
Favorece la digestión de las grasas.
Reduce los niveles de colesterol malo y los triglicéridos en sangre.
Ayuda a la eliminación de toxinas.
¿SABÍAS QUÉ?
La parte comestible de la alcachofa es el capullo de la flor.
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